CEA ร่วมกับ กลุ่มมลายูลิฟวิ่ง จัด PATTANI DECODED: DEEP SALT เกลือหวานปัตตานี มรดกล้ำค่าแห่งคาบสมุทรมลายู วันที่ 2-4 กันยายน 2565
ชวนมาถอดรหัส Garam Manis เกลือหวานปัตตานี มรดกทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรม ต้นทุนสำคัญของระบบเศรษฐกิจปัตตานีในปัจจุบัน จะสามารถต่อยอดได้มากกว่าเดิมอย่างไร…
กิจกรรม PATTANI DECODED: DEEP SALT โดย สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) หรือ CEA ร่วมกับ มลายูลิฟวิ่ง (MELAYU LIVING) กลุ่มคนทำงานสร้างสรรค์ในย่านเมืองเก่าปัตตานี สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ และ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพื่อหาทางร่วมกันว่า ‘เกลือหวานปัตตานี’ จะมีโอกาสทางเศรษฐกิจสังคมในพื้นที่ต่อไปอย่างไร ผ่านการใช้ความคิดสร้างสรรค์และงานออกแบบ ระหว่างวันที่ 2-4 กันยายน 2565 ณ ย่านเมืองเก่าปัตตานี (อา-รมย์-ดี) และ นาเกลือในตำบลบานา อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี
หลังจากได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดีจากเทศกาล ‘Pattani Decoded’ หรือ ‘ปัตตานีดีโคตร’ เมื่อปี 2562 ปีนี้กลับมาอีกครั้งภายใต้คอนเซปต์ PATTANI DECODED: DEEP SALT เชิญชวนนักออกแบบและนักสร้างสรรค์ทั้งในและนอกพื้นที่มาถอดรหัส ‘Garam Manis หรือ เกลือหวานปัตตานี’ ต้นทุนทางวัฒนธรรมที่สำคัญ ที่อยู่คู่กับปัตตานีมานับร้อยปี ด้วยการออกแบบและจัดแสดงงานเกี่ยวกับเกลือหวานปัตตานีในมุมมองที่หลากหลาย เชิญชวนให้ผู้คนได้ตระหนักสถานการณ์ที่กำลังเกิดขึ้นและร่วมกันหาทางออกเพื่อไม่ให้เกลือหวานซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมสูญหายไปกับกาลเวลา เพื่อต่อยอดและเพิ่มคุณค่าให้กับสินค้าและบริการเดิมที่มีอยู่ นำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ ยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่ แก้ไขปัญหาสามจังหวัดชายแดนภาคใต้มุ่งสู่การสร้างสังคมที่มีสันติภาพ และกระตุ้นการท่องเที่ยวต่อไป
‘เกลือหวานปัตตานี’ มรดกล้ำค่าแห่งเดียวในคาบสมุทรมลายู
จังหวัดปัตตานีเป็นแหล่งส่งออกเกลือที่สำคัญมานานนับร้อยปี โดดเด่นด้วยสภาพภูมิศาสตร์ที่เป็นดินเลนริมชายฝั่งจึงเหมาะสมที่จะเป็นดินแดนผลิตเกลือเพียงแห่งเดียวที่ตั้งอยู่ในคาบสมุทรมลายู พ่อค้าวาณิชในโลกมลายูต่างเดินทางมาแลกเปลี่ยนสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกลือปัตตานีที่ขึ้นชื่อว่ามีลักษณะโดดเด่นและรสชาติกลมกล่อมจนได้ฉายาว่าเป็น ‘เกลือหวาน’ จึงเป็นสินค้าที่สร้างความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจให้กับอาณาจักรปตานีในอดีต เป็นมรดกทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมซึ่งเป็นต้นทุนสำคัญในการต่อยอดระบบเศรษฐกิจของพื้นที่ แต่ปัจจุบันบทบาทของเกลือหวานปัตตานีเปลี่ยนแปลงไป ความสำคัญทางด้านเศรษฐกิจและพื้นที่ทำนาเกลือลดน้อยถอยลง สภาพแวดล้อมรวมทั้งฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงทำให้ผู้คนหันไปประกอบอาชีพอื่น มีความพยายามที่จะหาแนวทางในการเพิ่มมูลค่า ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ รวมทั้งส่งเสริมการท่องเที่ยว ให้เป็นทางเลือกทางเศรษฐกิจแก่ประชาชนในพื้นที่ซึ่งประสบปัญหากับความยากจนมาอย่างยาวนาน แต่ยังคงไม่ผลิดอกออกผลมากนัก
PATTANI DECODED: DEEP SALT
เทศกาลฯในครั้งนี้จึงชวนทุกคนมาพบกับ PATTANI DECODED: DEEP SALT เพื่อหาทางร่วมกันว่า ‘เกลือหวานปัตตานี’ จะมีโอกาสทางเศรษฐกิจสังคมในพื้นที่ต่อไปอย่างไร ผ่านการใช้ความคิดสร้างสรรค์และงานออกแบบ เพื่อต่อยอดและเพิ่มคุณค่าให้กับสินค้าและบริการเดิมที่มีอยู่ นำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ ยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่ แก้ไขปัญหาสามจังหวัดชายแดนภาคใต้มุ่งสู่การสร้างสังคมที่มีสันติภาพ และกระตุ้นการท่องเที่ยวต่อไป
กิจกรรม PATTANI DECODED: DEEP SALT จะถูกจัดขึ้นใน 3 พื้นที่หลัก ได้แก่
- ย่านเมืองเก่าปัตตานี อา-รมย์-ดี
- นาเกลือบานา บริเวณแหลมนก
- นาเกลือบ้านตันหยงลุโละ
ผ่าน 9 รูปแบบกิจกรรมประกอบด้วย
- Exhibition & Showcase
- Workshop
- Talk
- Salt Market
- Exclusive day trip
- The Book of Pattani Salt
- Old Town Lighting
- ดูหนังกลางนา (เกลือ)
- Chef Table
10 กิจกรรมไฮไลต์ ที่ไม่ควรพลาด
มาร่วมกันสืบทอดอัตลักษณ์ของเกลือหวานปัตตานีไปด้วยกันในงาน PATTANI DECODED: DEEP SALT จัดขึ้นระหว่าง ระหว่างวันที่ 2-4 กันยายน 2565 ณ ย่านเมืองเก่าปัตตานี (อา-รมย์-ดี) และ นาเกลือในตำบลบานา อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี และสามารถติดตามความเคลื่อนไหวของ CEA กับการขับเคลื่อนย่านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ประเทศไทย (Thailand Creative District Network : TCDN) และเมืองสร้างสรรค์ พร้อมกิจกรรมอื่น ๆ ที่จะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคต เพื่อร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ที่จะสร้างโอกาสและความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ให้ประเทศไทยต่อไป
Posted in news on ส.ค. 23, 2022